Hindiba içeceği, özellikle İtalya ve Fransa mutfaklarında popüler olan, kahve alternatifidir. Kökleri toplanıp önce işlenip pişirildiği bir sıcak içecek türüdür. Çoğunlukla kahve bir aroma sahip rağmen kafeinsizdir. Faydaları arasında bağırsak sistemin desteği, safra sağlığına katkısı ve antioksi